Ở miền Bắc Việt Nam, có nhiều món ăn đặc trưng mang hương vị đậm đà của vùng đất này. Dưới đây là một số món ẩm thực nổi tiếng từ miền Bắc:
Bún chả Hà Nội: Bún chả là một món ăn truyền thống của Hà Nội, gồm bún (bún mỳ) và chả lụa (thường là thịt heo xay nhuyễn), thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, dưa leo và rau sống.
MÓN MIỀN BẮC
Phở Hà Nội: Phở là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam, và phở Hà Nội có hương vị đặc biệt. Phở Hà Nội thường có nước dùng trong suốt, thơm đậm từ xương gà và thịt bò, kèm theo bánh phở mềm và thịt bò hoặc gà.
Bánh cuốn: Bánh cuốn là một món ăn phổ biến trong ẩm thực miền Bắc, được làm từ bột gạo nhẹ và mỏng cuộn với nhân thịt lợn xắt nhỏ và hành khô, thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt và dưa leo.
Chả cá Lã Vọng: Chả cá Lã Vọng là một món ăn đặc trưng của Hà Nội, được làm từ cá chẽm (cá lăng) tươi, thái thành từng miếng vuông, ướp gia vị và nướng trên bếp than. Món này thường được ăn kèm với bún, rau sống và nước mắm pha chua ngọt.
Bún bò Nam Bộ: Mặc dù có tên gọi Nam Bộ nhưng món bún bò này cũng được ưa chuộng ở miền Bắc. Bún bò Nam Bộ thường được làm từ bún, thịt bò, hành lá, bún tươi và nước dùng đặc biệt.
Đây chỉ là một số món ẩm thực đặc trưng từ miền Bắc Việt Nam, có rất nhiều món ăn khác độc đáo và hấp dẫn mà bạn có thể khám phá khi đến với vùng đất này.